Een bier met een Wouws effect.
Gelegen tussen de weilanden in het midden van Roosendaal en Bergen op Zoom ligt het schone dorpje Wouw.
Bekend van zijn molen en zijn kerk. 2 echte iconen van het dorp.
Hier bevindt zich sinds november 2017 de kleine proefbrouwerij Ut Schoelie-end.
Wat een vreemde naam zult u wel denken.
Ik zal het u uitleggen.
Het buurtschap, waar onze brouwerij het levenslicht zag is gelegen in de Bergsestraat en werd in de volksmond vroeger het Schoelie-end genoemd. Ik kan u vertellen dat het niet het beste deel was van het dorp vroeger.
Schoelie is dialect en betekent schorriemorrie of gajes en end betekent einde. Einde van de straat wel te verstaan. Het Schoelie-end.
Het stond dus niet bekend als 1 van de fijnste buurten uit het dorp, Maar ach.. tijden veranderen.
Gelukkig maar. Tegenwoordig is er goed vertoeven en worden er hele fijne bieren gebrouwen.
Hier brouwen wij dus ons bier. Althans ons proef bier.
Recepten maken, bier brouwen en vooral veel proeven.
Wij brouwen hier bier met het Wouws effect. In de volksmond ook wel Pap genoemd.
Niet vreemd als de inwoners van Wouw ook wel door het leven gaan als PAP boeren. (vooral met carnaval)
Brouwerszaken
De Pap-boeren
Waar komt dat eigenlijk vandaan, Papboeren?
Wouwse inwoners worden in de volksmond “Papboeren” genoemd, als een teken dat Wouw een zeer welvarend dorp was. Deze bijnaam ontstond doordat de grond rondom Wouw en met name het beekdal erg vruchtbaar was, waardoor de boeren een welvarend leven konden leiden en dus een goede maaltijd (pap) konden veroorloven. Met carnaval krijgt Wouw de naam “Paplaand”.
Wij brouwen PAP.
Een slogan waar we trots op zijn.
Hier draait het om de enige echte Wouwse PAP. De eerste levensbehoefte van de Wouwenaar.
Pappenheimer
Hellebaerd Specials
Onder de naam Hellebaerd brouwen we elk jaar enkele speciaalbieren met een twist.
Nieuwszaken
La Victore de la Bière 2023
Een klassieke tripel van uitzonderlijke schoonheid en smaak.
Gebotteld in 75 cl flessen.
Nieuwe bieren in de maak
Er komt een nieuwe Broeder Plechelmus aan. Naar verwachting in November / December 2023
We zijn nog aan het brainstormen maar speciaal wordt het zeker.
De Brouwsels van 2023
Enkele van de bieren welke we dit jaar hebben gebrouwen of nog gaan brouwen.
Workshop bierbrouwen
Altijd al eens zelf en biertje willen brouwen?
vraag naar de mogelijkheden van de workshop bierbrouwen bij het Schoelie-end.
USE
Ut Schoelie-end heeft nu ook eigen merchandise. Onder de naam USE.
Prachtige kleding en accessoires.
te bestellen in onze webshop.
Heb jij de Pappenheimer al ontmoet?
Wij staan zaterdag 9 september 2023 op het Wouws Bierfestival
Toen en nu.
