Een bier met een Wouw effect.
Gelegen tussen de weilanden in het midden van Roosendaal en Bergen op Zoom ligt het schone dorpje Wouw.
Bekend van zijn molen en zijn kerk. 2 echte iconen van het dorp.
Hier bevindt zich sinds november 2017 de kleine proefbrouwerij Ut Schoelie-end.
Wat een vreemde naam zult u wel denken.
Ik zal het u uitleggen.
Het buurtschap, waar onze brouwerij het levenslicht zag is gelegen in de Bergsestraat en werd in de volksmond vroeger het Schoelie-end genoemd. Ik kan u vertellen dat het niet het beste deel was van het dorp vroeger.
Schoelie is dialect en betekent schorriemorrie of gajes en end betekent einde. Einde van de straat wel te verstaan. Het Schoelie-end.
Het stond dus niet bekend als 1 van de fijnste buurten uit het dorp, Maar ach.. tijden veranderen.
Gelukkig maar. Tegenwoordig is er goed vertoeven en worden er hele fijne bieren gebrouwen.
Hier brouwen wij dus ons bier. Althans ons proef bier.
Recepten maken, bier brouwen en vooral veel proeven.
Wij brouwen hier bier met het Wouw effect. In de volksmond ook wel Pap genoemd.
Niet vreemd als de inwoners van Wouw ook wel door het leven gaan als PAP boeren. (vooral met carnaval)
Brouwerszaken
De Pap-boeren
Waar komt dat eigenlijk vandaan, Papboeren?
Wouwse inwoners worden in de volksmond “Papboeren” genoemd, als een teken dat Wouw een zeer welvarend dorp was. Deze bijnaam ontstond doordat de grond rondom Wouw en met name het beekdal erg vruchtbaar was, waardoor de boeren een welvarend leven konden leiden en dus een goede maaltijd (pap) konden veroorloven. Met carnaval krijgt Wouw de naam “Paplaand”.
Wij brouwen PAP.
Een slogan waar we trots op zijn.
Hier draait het om de enige echte Wouwse PAP. De eerste levensbehoefte van de Wouwenaar.
Een nieuw Wouws bier ziet het levenslicht.
15 mei 2019 is ons eerste echte nieuwe Wouwse bier geboren. In de brouwketels van brouwerij het Brouwerslokaal in Groede werd 300 liter Wouwse Pappenheimer gebrouwen. Dit speciale bier is nu voor alle liefhebbers beschikbaar.
Pap bestellen?
Bestel nu overheerlijk Pappenheimer bier. De pakketten bestaan uit een duo van de Pappenheimer en de Pap Prestigieus.
Te bestellen via www.bierstijl.nl of stuur een mailtje naar proeven@utschoelie-end.nl
Hellebaerd Specials
Onder de naam Hellebaerd brouwen we elk jaar enkele speciaalbieren met een twist.
USE
NIEUWS
Roosendaals Biercollectief
In mei 2021 heeft het Schoelie-end zich aangesloten bij het Roosendaals Biercollectief.
Brouwend uit liefde voor de hele gemeente!
Het Roosendaals Bier Collectief is een mengeling van brouwers, café-eigenaren en bierliefhebbers door heel Gemeente Roosendaal (Nispen, Wouw, Moerstraten, Heerle, de Wouwse Plantage en uiteraard Roosendaal zelf). Het collectief heeft als doel de biercultuur in de complete gemeente meer aandacht te schenken, door eigenzinnige, typisch West-Brabantse bieren te brouwen met een nodige boodschap.
De Ont-moeting
Op zaterdag 28 augustus was het zo ver! De bekendmaking van het Roosendaalse Post-Corona biertje. Het is hoog tijd om elkaar weer te gaan ontmoeten op te terrassen, in de cafés en aan de toog. De tijd van het binnen moeten zitten is (gelukkig!) voorbij.
Nieuwe bieren in de maak
Er zit nog wat in het vat.
We zijn nog aan het brainstormen over het recept. Maar het wordt heel speciaal
De Pap van 2021
Enkele van de bieren welke we dit jaar hebben gebrouwen of nog gaan brouwen.
Workshop bierbrouwen
Altijd al eens zelf en biertje willen brouwen?
vraag naar de mogelijkheden van de workshop bierbrouwen bij het Schoelie-end.
Sneak 2022
Gaat onze Pappenheimer in 2022 ook in blik?
Ut Schoelie-end heeft nu ook eigen merchandise. Onder de naam USE.
Prachtige kleding en accessoires.
te bestellen in onze webshop.
Bierstijl produceert print- en drukwerk, verpakkingen, communicatie middelen, kleding en veel originele merchandise- en merkartikelen speciaal voor brouwerijen en aan bier gerelateerde organisaties. Vanuit een collectief netwerk maar toegespitst op de individuele brouwerij zorgen we ervoor dat iedere brouwerij zijn eigen producten kan ontwikkelen. Iedere brouwerij verdient een eigen stijl. Jouw bier, jouw stijl!
Heb jij de Pappenheimer al ontmoet?
Pappenheimer in Spanje
Wat neem je mee op vakantie naar Spanje in je koffer?
.....natuurlijk.. een pappenheimer.
Toen en nu.
